Klimaküche

Klassenstufen: ab Klasse 7

In diesem Workshop wird der Zusammenhang zwischen Ernährung und Klimaschutz vermittelt. Mit praktischen, spielerischen und alltagsnahen Methoden wird erforscht, wie das eigene Essverhalten das Klima beeinflusst und wie durch bewusste Entscheidungen ein Beitrag zum Klimaschutz geleistet werden kann.

Was erwartet die Teilnehmenden?

• Einstieg & Klimawandel verstehen: Es wird erläutert, wie das Essverhalten das Klima beeinflusst und welche Rolle Treibhausgase dabei spielen. Gemeinsam wird erarbeitet, welche Auswirkungen unterschiedliche Ernährungsweisen haben können.
• Ernährungsbarometer: Verschiedene Lebensmittel werden nach ihrem CO₂-Abdruck eingeordnet. Dabei wird untersucht, aus welchen Gründen 

  Produkte unterschiedliche Treibhausgaswerte aufweisen können.

• Handlungsfelder & Alternativen: Es werden Ideen entwickelt, wie durch kleine Veränderungen im Alltag ein wirksamer Beitrag zum Klimaschutz geleistet werden kann.

• Gemeinsames Kochen & Genießen: Im praktischen Teil wird ein Gericht – natürlich aus Zutaten in Bioqualität - zubereitet und gemeinsam verzehrt.

Lernziele

• Klimabewusstsein entwickeln: Der Einfluss des eigenen Ernährungsstils auf das Klima kann beschrieben werden.
• Reflektieren & bewerten: Das eigene Essverhalten wird im Hinblick auf klimarelevante Aspekte eingeschätzt.

• Alternative Handlungsoptionen vergleichen: Handlungsoptionen für die eigene Ernährung werden entwickelt.

• Praktisch umsetzen: Eine Mahlzeit unter Berücksichtigung ausgewählter Umweltaspekte planen
  und energiesparend zubereiten.

Der Workshop „Klimaküche“ verbindet Wissen, Praxis und Genuss und zeigt auf, wie durch Ernährung ein aktiver Beitrag zum Klimaschutz möglich ist.